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農業と穀物
小麦、トウモロコシ、ひまわり、有機農業、養蜂。黒土の国の農業と、その輸出の記事です。
記事10本
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1814年の巣枠の巣箱。養蜂家ペトロ・プロコポヴィチ
ウクライナの事典は、蜂を殺さずに蜜を取る巣枠の巣箱を1814年に作った人として、ペトロ・プロコポヴィチの名を挙げます。丸太の巣から巣箱への移り変わり、1828年に開いた養蜂学校、「世界初」という評価の読み方、事典で食い違う巣箱の数、FAOSTATに見るいまの蜂蜜の生産量をまとめます。
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夏は森の上で暮らす。フツルの山の放牧とブルィンザ
ウクライナ西部のカルパティア山地では、森の上の草地「ポロニナ」に夏のあいだ羊と牛を上げ、小屋と囲いで暮らしながら乳からチーズのブルィンザを作ってきました。季節の集落の形、1930年代の放牧の規模、国の無形文化遺産一覧への記載、2019年と2020年の地理的表示の登録をまとめます。
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EUに入る有機の穀物の3割近くはウクライナ産。有機の法律と認証
2025年、EUが輸入した有機の穀物の27.7%はウクライナ産で、国別の1位でした。ウクライナには2018年の法律と国の「有機」ロゴがありますが、輸出の多くはEUや米国の基準で認証されてきました。2026年に採択された新しい法律は、2029年7月に古い法律と入れ替わります。
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蜂蜜の枠は6,000トンから3万5,000トンに。EUとウクライナの新しい関税
EUは2022年6月から3年間、ウクライナ産品の関税と数量の枠を止めていました。その措置は2025年6月5日に終わり、10月29日には連合協定の見直しで、蜂蜜・砂糖・小麦などの無税の枠が広がりました。枠と引き換えに、ウクライナは2028年までにEUの生産基準に法律を合わせます。
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小麦の収穫量も面積も3割減。数字で見るウクライナの三大作物
国連食糧農業機関（FAO）の統計によれば、ウクライナの小麦の生産量は2021年の3,218万トンから2024年には2,244万トンになり、収穫面積もほぼ同じ割合で減りました。トウモロコシとひまわりの種も含めた三つの作物について、2021〜2024年の生産量・面積・単収を並べ、2022年から統計の範囲が変わったことを説明します。
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オデーサの港が攻撃で止まった夏、ウクライナの穀物はどこから出ていくか
2026年7月、ロシアによる港と船への攻撃が続き、オデーサなど黒海の港に商船が事実上入らなくなりました。ウクライナの農産物輸出の約9割を担ってきた港です。ドナウ川の港、鉄道、トラックに振り向けた9月の輸出は、農業政策・食料省の見積もりで本来の4割台にとどまっています。2022年からの経路の移り変わりと、いまの数字をたどります。
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ウクライナの川は三つの海へ向かう──水系・気候・黒土
ウクライナの川の水は、黒海だけでなくアゾフ海とバルト海にも向かいます。国家水台帳に載る主な河川の流域、自然帯と気候、黒土の広さとその劣化まで、数字ごとに出した機関と時点を添えて並べます。国土の面積は、日本の公的機関の間でも一致していません。
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戦時下のウクライナの産業──農業・製造・サービス・エネルギーの比重
ウクライナの産業の比重を、農業・製造・サービス・エネルギーの順に示します。分野別の比重がわかるのは2024年まで。統計の対象範囲は途中で変わり、公表が止まった指標や推計に切り替わった指標もあります。ウクライナ国家統計局と国立銀行の公開データをもとに、数字ごとに対象範囲と時点と基準を添えました。
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ウクライナの有名企業7社｜企業の特徴と主要サービスも解説
ウクライナの企業が近年世界的に有名になってきていることをご存じですか？ ウクライナには、急成長を遂げているIT企業だけではなく、古くから栄えている食品産業や鉱業の分野でも有名な企業…
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ウクライナの輸出品ランキング｜主要な貿易相手国と現状の課題
この記事は2024年7月に公開したもので、記事中の数字はその後更新していません。戦時下の産業別の比重は「戦時下のウクライナの産業──農業・製造・サービス・エネルギーの比重」、経済統…
年公開